糖尿病患者的健康饮食

作者： 湛江中心人民医院 来源： 湛江中心人民医院 编辑： 湛江中心人民医院 发布时间： 2013-01-23 点击数： 1215

　　严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，有些患者往往因为饮食控制不好而使药物不能发挥应有的疗效。因此，糖尿病患者在饮食方面应遵循下列原则。

　　1．坚持少食多餐。这样不但可避免发生餐后高血糖，而且还可起到降血脂、防治动脉硬化的作用；

　　2．少吃盐；不应限制饮水量；少吃高胆固醇食物，如动物内脏、鱼卵、蟹黄等；

　　3．禁用花生米、瓜子、核桃仁、杏仁、松子等硬果类食物充饥；

　　4．多吃含膳食纤维的食物，如荞麦、燕麦等；

　　5．食用以淀粉为主要成分的蔬菜，如土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、荸荠、慈姑等时，要相应地减少主食量；

　　6．在豆类中，除黄豆外，红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆等，因其主要成分也是淀粉，故在食用时，也应减少主食量；

　　7．糖尿病食品中的营养成分与普通食物相比，除了含糖量较低外，没有什么不同。因此，食用糖尿病食品与普通食品一样要限量；

　　8．所谓无糖食品实质上是未加蔗糖的食品，其中仍含有大量的碳水化合物，故也不能随意吃；

　　9．血糖控制较好的病人可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。香蕉中淀粉的含量很高，故病人食用香蕉后，应减少主食量；

　　10．甜味剂在体内不能转化为葡萄糖，故不能作为低血糖患者的自救食品；

　　11．纠正“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。

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